Die ersten Sonnenstrahlen kitzeln auf der Haut, die Natur erwacht – und mit ihr verändern sich auch die Genüsse, auf die wir Lust haben. Für Gastronomen beginnt mit jeder neuen Saison eine wichtige Phase: die Aktualisierung der Speisekarte.
Ich bin Tom, Gründer von Tommaxs, und ich weiß aus Erfahrung: Eine saisonale Speisekarte ist weit mehr als eine Auflistung neuer Gerichte. Sie ist ein kraftvolles Marketinginstrument – und sie verdient ein Design, das Geschichten erzählt.
Frische, Regionalität und Authentizität sind heute wichtiger denn je. Gäste wollen erleben, was die Saison besonders macht: das erste feine Spargelgericht im Frühling, erfrischende Bowls und Cocktails im Sommer, deftige Kürbisgerichte im Herbst oder edle Festtagsmenüs im Winter.
Eine Speisekarte, die diese Stimmungen visuell aufgreift, bleibt im Kopf – und schafft emotionale Bindung.
Genau hier setzen wir bei Tommaxs an.
Bei der Gestaltung saisonaler Speisekarten achte ich auf drei entscheidende Punkte:
Saisonale Farben und Elemente:
Pastelltöne und florale Muster im Frühling, mediterrane Akzente im Sommer, warme Erdtöne im Herbst und elegante, kühle Farben im Winter.
Typografie mit Charakter:
Die richtige Schrift unterstreicht die Stimmung: verspielt für Sommerdrinks, klassisch-elegant für Spargelmenüs oder rustikal für herbstliche Landgerichte.
Materialien und Haptik:
Gedruckte Karten auf strukturiertem Papier oder digitale Menüs mit lebendigem Layout sorgen für ein ganzheitliches Erlebnis.
Ich glaube: Design muss schmeckbar sein.
Gerade jetzt im Frühling beginnt eine der spannendsten Zeiten für die Gastronomie: Spargelzeit.
Ob klassische Spargelgerichte oder kreative Neuinterpretationen – eine liebevoll gestaltete Karte transportiert diese Frische auf den ersten Blick.
Ich entwerfe Menüs, die nicht nur edel aussehen, sondern euren Gästen Lust machen, sofort zu bestellen.
Meine Spargel-Designs setzen auf:
zarte Grün- und Weißtöne
Aquarell-Illustrationen
elegante, leichte Typografie
dezente Natur-Texturen im Hintergrund
So entsteht ein visuelles Erlebnis, das perfekt zur Saison passt.
Jede Karte, die ich für euch entwerfe, ist individuell. Keine Standardvorlagen, kein Baukasten.
Ich höre zu, verstehe eure Marke und setze eure kulinarische Vision in ein Design um, das nicht nur schön ist, sondern funktioniert.
Denn gutes Design verkauft.
Wenn ihr also bereit seid, eure Gäste mit einer frischen, emotionalen und perfekt abgestimmten Speisekarte zu begeistern, dann lasst uns sprechen.
Ich freue mich auf eure Ideen – und darauf, sie gemeinsam sichtbar zu machen!
👉 Schreibt mir eine Nachricht oder besucht mich auf kontakt@tommaxs.de oder auf www.tommaxs.de.
